Баранья черева ЭКСТРА 22/24 мм, 90 метров (пучок)

Баранья черева ЭКСТРА 22/24 мм, 90 метров (пучок)
Баранья черева ЭКСТРА 22/24 мм, 90 метров (пучок)
Производитель: Россия
Модель: *Баранья 22/24
Бонусные баллы: 0
Наличие: В наличии
Цена: 1600,00 р.
Количество:  Купить
   - или -   

Цена  указана  за упаковку.

Качество Экстра - это высшая категория качества, подходит  для  набивки  жидких фаршей сосисок. Качество Экстра означает что  в оболочке  допускается не  более  одной дыры на 1 погонном метре, без брыжжеватости (мелких пор), в одном пучке  должно  находиться не  более 17 отрезков, больше 2 метров каждый.

Именно сосисочный фарш дает  понять  как же сложно найти качественную  баранью череву для классических ГОСТвских  Молочных сосисок. Очень  многие заявляют  что  они продают самую высшую категорию качества, но  по факту истинное качество Экстра  сложно найти.  

Баранья  черева создает тот самый хруст при надкусывании сосиски. Очень прочная оболочка и практически не ощущается при разжевывании кусочка  сосиски, в отличии от любых видов  искусственной оболочки. Целлюлозную и полиамидную оболочки всегда приходится чистить, а коллагеновую долго разжевывать при укусе.

Оболочки
Вид оболочки Баранья черева
Количество в упаковке 90 метров (пучок)
Калибр оболочки 22/24 мм
Фаршеемкость 1м. - 0,4...0,5 кг
Виды колбас Колбаски-гриль, Охотничьи колбаски, колбаски-кнуты сыровяленые
Способ приготовления Жарка, вяление, варка, запекание, для гриля, копчение
Температурный режим приготовления Нагрев при 75...80°С, обжарка при 85...90°С
Подготовка к набивке Промыть под струей теплой проточной воды из крана (37...40°С) и пролить ее изнутри
Условия и сроки хранения при t = +10...+25°С - 8 месяцев / при t = +4...+6°С - 12 месяцев

Оставить отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке: