Коллагеновая пленка для рулетов, 5 метров

Коллагеновая пленка для рулетов, 5 метров
Производитель: Россия
Модель: *Плёнка для рулетов
Бонусные баллы: 0
Наличие: В наличии
Цена: 450,00 р.
Количество:  Купить
   - или -   
Сырьем для коллагеновой пленки является говяжьи шкуры, материал этот полностью съедобен и при варке в продукте преобразуется в легко жующуюся хрустящую на зубах "прослойку в фарше .
 
Вместе с тем, на поверхности коллагеновая пленка образует прочную корочку, препятствуя вытеканию мясного сока при запекании рулетов, рыбы, мяса.
 
Пленка коллагеновая позволяет создавать совершенно новые продукты. Сочетания сырья могут быть любыми - например, куриная грудка и говядина дают изумительное сочетание красно-белых кругов на срезе рулета, а фарши из ветчины и сыра будут надежно склеены и останутся разделенными.
Оболочки
Вид оболочки Коллагеновая пленка для рулетов
Количество в упаковке 5м.
Калибр оболочки ширина полотна 0,4м
Фаршеемкость 1м. - 3...4кг
Виды колбас Рулеты из мяса, фарша, рыбы, птицы
Способ приготовления Варка, запекание, копчение, вяление
Температурный режим приготовления не выше 80 град.
Подготовка к набивке НЕ ЗАМАЧИВАТЬ, разрезать на удобные отрезки по 30-40 см
Условия и сроки хранения при t = +10...20 град. и отн. влажности 50...70%

Оставить отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке: