Коллагеновая оболочка для сарделек 32 мм, 15 метров

Коллагеновая оболочка для сарделек 32 мм, 15 метров
Производитель: ООО ПКФ Логопак, Россия
Модель: *Коллагеновая 32 мм
Бонусные баллы: 0
Наличие: В наличии
Цена: 270,00 р.
Количество:  Купить
   - или -   

Цена указана за упаковку. 

Оболочка представляет собой бесшовный рукав кольцевой формы, вырабатываемый из высококачественного спилка шкуры крупного рогатого скота. Это идеальный вариант для производства домашних сарделек. Данный тип оболочки является аналогом натуральных кругов и говяжьих и свиных черев, и имеет существенные преимущества перед ними, а именно:

- стабильность калибра,

- бактериальную чистоту.

Оболочка обладает высокими прочностными свойствами, поэтому хорошо клипсуется и обеспечивает высокую фаршеемкость. При выработке сырокопченых колбас не отслаивается от продукта, хорошо прилегает к фаршу, не образует морщин благодаря утолщенной стенке.

Внимание!!! Хранить в герметичной упаковке!  Если оболочка находится во вскрытом  состоянии более 1 месяца- она  пересыхает и приходит в негодность. В герметичном состоянии срок хранения 2 года.

Оболочки
Вид оболочки Оболочка для сарделек коллагеновая гофрированная
Количество в упаковке 15м.
Калибр оболочки 32мм
Фаршеемкость 1м. - 0,45...0,55 кг
Виды колбас Сардельки, колбаски (типа Мюнхенские)
Способ приготовления варка, запекание, копчение, вяление
Температурный режим приготовления не выше 80 град.
Подготовка к набивке НЕ ЗАМАЧИВАТЬ, оболочка готова к набивке!
Условия и сроки хранения при t = +15...25 град. и отн. влажности 65...70% - 12 мес.

Оставить отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке: