Полимерная оболочка для колбас горячего копчения 50 мм, 2 метра

Полимерная оболочка для колбас горячего копчения 50 мм, 2 метра
Производитель: Россия
Модель: *Полимерная Фибросмок
Бонусные баллы: 0
Наличие: В наличии
Цена: 150,00 р.
Количество:  Купить
   - или -   

Цена указана за упаковку.

Данная колбасная оболочка имеет уникальную особенность- она не проницаема пока не нагреется  до 45 град.С.  Затем в оболочке открываются микропоры, и горячий дым попадает внутрь батона, придавая  превосходный аромат и вкус колбасе, защищая от порчи и предохраняя жир в фарше от окисления и прогоркания. После охлаждения поры в оболочке  закрываются и  она снова становится  непроницаемой, сохраняя в колбасе  сочность и создавая долгие  сроки  хранения. Аналогов в мире не существует, это полностью российская разработка,  производится только на территории России в г. Ростов на Дону. 

Оболочка изготовлена из полиамида, не имеет  в своем сырьевом составе продуктов натурального происхождения и вполне подходит  под требования канонов Халяль и Кашрут.

 

Оболочки
Вид оболочки Полимерная для Горячего копчения Фибросмок
Количество в упаковке
Калибр оболочки 50 мм
Фаршеемкость 1м. - 0,8...1,0 кг
Виды колбас Сервелаты, салями, вареные колбасы, паштеты
Способ приготовления Варка, копчение
Температурный режим приготовления проницаемая, устойчива к продолжительному копчению при t=80…85 С
Подготовка к набивке НЕ ЗАМАЧИВАТЬ, оболочка готова к набивке!
Условия и сроки хранения при t = 15…25 C и влажности 65…75% - 36 мес. в закрытой упаковке

Оставить отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке: